丸の内朝大学

宮治勇輔
(株式会社みやじ豚 代表取締役社長/NPO法人農家のこせがれネットワーク 代表理事 CEO)
慶應義塾大学総合政策学部卒業後、株式会社パソナに入社。複数の新規事業の立ち上げに従事して退職。実家に戻り養豚業を継ぐ。2006年に株式会社みやじ豚を設立。独自のBBQマーケティングにより2年で神奈川県のトップブランドに育て、2008 年農林水産大臣賞を受賞。新たな取り組みとして日本農業変革のために農家のこせがれネットワークを設立。一次産業をかっこよくて・感動があって・稼げる3K産業にすべく活動中。

脇坂真吏
(農業コンシェルジュ/株式会社NOPPO 代表取締役/NPO法人農家のこせがれネットワｰク 理事 COO)
東京農業大学在学中に全国の農家さんを訪れ日本農業の現状を知り、農業を元気にしようと誓う。また、農家と消費者を直接結べる｢野菜ソムリエの店Ef:(エフ)｣の設立メンバーとして奮闘。店長などを務める。その後、株式会社NOPPO設立。大学生に農業を伝えるべく様々な活動を展開。また、宮治と共に農家のこせがれネットワークを設立し、事業を推進している。夢は、小学生の職業希望ランキング１位を｢農家｣にすること。

古田秘馬
(プロジェクトデザイナー/株式会社umari 代表)
東京都生まれ。慶応大学中退。99年にノンフィクション本『若き挑戦者たち』を出版。その後、雑誌｢ポカラ｣のプロデューサーを務める。 2000年渡米、NYにてコンサルティング会社を設立。2002年より東京に戻り、山梨県・八ヶ岳南麓の｢日本一の朝プロジェクト｣、東京・丸の内の『丸の内朝大学』など、数多くの地域のプロデュース・企業ブランディングなどを手がける。09年、農業実験レストラン｢六本木農園｣を開店。

河合克也
(ジャパンプロデューサーズプラットフォーム プロジェクトリーダー)
2008年より2年間、経済産業省商務情報政策局情報政策課に在籍し、地域産品IT販路開拓支援事業｢にっぽんe物産市プロジェクト｣などの主担当として奮闘。本プロジェクトを通じて日本全国で活躍する地域プロデューサーとの出会いから現在は｢ジャパンプロデューサーズプラットフォーム｣のプロジェクトリーダーとして活動を続ける。

本田勝之助
(福島県・会津若松/有限会社 会津食のルネッサンス代表取締役)
大正9年に創業された青果問屋、｢本田屋商店｣の4代目。地域の農業家と3代かけて培ってきた父の知識、経験、人との関係と共にこれからの日本の地域のあり方を会津がモデルとなって示していこうと日々奮闘中!地域に支えられ、仲間に恵まれ、辛さも苦しみも感謝に転ずる。会津に眠る潜在的な価値を最大限に引き出し、伝える活動を続けている。

千葉大貴
(宮城県・仙台/有限会社マイティー千葉重 代表取締役社長)
仙台の特産品を集めたネットショップ｢仙台名店.com｣ほか、地域におけるウェブマーケティングの分野で数々の賞を受賞。2006年に経営者を中心とした異業種ネットワーク｢朝カフェ｣を主催。2007年からは全国で観光、飲食、ブライダル、地域商材の開発など幅広い分野で、ネットを使った地域プロデュースに取り組んでいる。

蔵谷学
(栃木県・宇都宮/地域コンサルタント)
福井県出身。ジュネーブホテル学校修士課程終了。パリやスイスのロワイヤルモンソーホテル、インターコンチネンタルホテルグループ、ハイアットホテルグループにて勤務。帰国後は日本人のホテルマンとして、地域のホテルや温泉旅館を元気にしたいと考え活動中。その土地ならではの食・人・歴史があるから旅人は宿るをモットーに、2009年4月福島県裏磐梯にある築40年の3セク施設をリニューアルして温泉ホテルをオープン。

古田秘馬
(プロジェクトデザイナー/株式会社umari代表)
東京都生まれ。慶応大学中退。99年にノンフィクション本『若き挑戦者たち』を出版。その後、雑誌｢ポカラ｣のプロデューサーを務める。 2000年渡米、NYにてコンサルティング会社を設立。2002年より東京に戻り、山梨県・八ヶ岳南麓の｢日本一の朝プロジェクト｣、東京・丸の内の『丸の内朝大学』など、数多くの地域のプロデュース・企業ブランディングなどを手がける。09年、農業実験レストラン｢六本木農園｣を開店。

鈴木菜央
(greenz.jp編集長/株式会社ビオピオ 取締役)
76年バンコク生まれ。6歳より東京で育つ。2002年より｢月刊ソトコト｣にて編集に携わり、独立。06年｢エコスゴイ未来がやってくる｣をテーマにしたメディア｢greenz.jp｣を公開。08年株式会社ビオピオ設立。環境・サステナビリティをテーマにしたクリエイティブ制作・ディレクション、コンサルティングを行う。

古田秘馬
(プロジェクトデザイナー/株式会社umari 代表)
東京都生まれ。慶応大学中退。99年にノンフィクション本『若き挑戦者たち』を出版。その後、雑誌｢ポカラ｣のプロデューサーを務める。 2000年渡米、NYにてコンサルティング会社を設立。2002年より東京に戻り、山梨県・八ヶ岳南麓の｢日本一の朝プロジェクト｣、東京・丸の内の『丸の内朝大学』など、数多くの地域のプロデュース・企業ブランディングなどを手がける。09年、農業実験レストラン｢六本木農園｣を開店。

長谷部雅一
渋谷にある自然学校ビーネイチャースクールのスタッフ。丸一年をかけて世界一周の旅に出て、7000メートル級の山から先進国まで、自然と人、文化にどっぷりとつかる。アウトドアイベントのプロジェクト企画、コーディネート、運営の他、野外での企業研修講師、ネイチャーインタープリター、場づくりの仕掛け人なども務める。現在、雑誌｢BE-PAL｣(小学館)にて隔月連載中のほか、多数のメディアで活躍中。
ブログ：http://be-nature.weblogs.jp/hasebe/

坂本哲
(株式会社日比谷アメニス ソリューション営業部ソーシャルビジネス担当主任/同ソーシャルビジネスモデルプロジェクトリーダー/長野大学外部講師)
公園や屋上庭園など｢みどり｣の仕事に携わる。里山や森林にも領域を広げ、里山を持つ全国の大学とネットワークを構築。2008年12月森のネーミングライツを共同プロデュース。2009年より地域の環境貢献製品と都心の公園を結ぶソーシャルイベントをプロデュース。同年東京キャンプとコラボイベント。現在日本財団canpanや国連機関とコラボプロダクツの製作中。ムリなくソーシャルな社会の仕組みをつくるべく奮闘中。

noyama
女性4人により結成された、自然、アウトドアをテーマにした出版・イベントユニット。メンバーは玄米菜食を得意とする料理研究家・山戸ユカ、こよなく愛する自然を独特の世界観で表現する写真家・野川かさね、アウトドアを始め様々な分野で活躍するフリーエディター・高橋紡、木を素材にしたオブジェ、家具の制作のほか、イラスト、コラージュと平面のアートワークも手がける木工作家のしみずまゆこから構成される。
公式ブログ：http://www.noyama.jp/

橋村和徳
(KenVillage共同代表/起業・チーム育成支援コーチ)
自ら開拓したキャンプ場を舞台に、野外体験を通して、人間本来の｢生きる力｣と｢五感｣を呼び覚ます機会を提供することを目的としたケンヴィレッジを設立。テレビ局勤務、2度の起業、海外での事業展開といった組織マネジメントの経験とコーチングスキルを生かした企業研修やパーソナルコーチングに携わる。大自然において“内なる自然”と向き合い、本来の自分に目覚める｢ネイチャーラーニング｣を提唱。佐賀県出身、伊豆在住。

新保壮太郎
(アウトドアショップSolaryth 代表)
キャンプ歴20年。東京生まれ。年数回のフェスの企画や丸の内朝大学から始まった｢東京キャンプ｣をサポート。システムデザイナーの傍ら、2009年にオンラインアウトドアショップSolaryth(ソラリス)を起業。厳選したアウトドアグッズやコレクティブルなビンテージアイテムを取り揃える。楽しくリラックスできる外遊びの発見と、東京近郊のキャンプスポット探しがライフワーク。

岩崎雅美
(株式会社クレアン CSRコミュニケーション部主任/東京キャンプ 代表)
1980年埼玉県生まれ。web制作等を経て2004年株式会社クレアン入社。企業のCSRレポートの企画制作を担当しながら、サステナブルな社会をめざして日々邁進中。2009年環境学部にて立ち上げたプロジェクト｢東京キャンプ｣代表。

Kannan
インド出身ヨガ・セラピスト。インド中央政府公認ヨガ教師。インターナショナル･ヨガ･アカデミー認定ヨガ教師。シヴァナンダ・ヨガ・アシュラム認定ヨガ・シロマニ(指導者)及びヨガ・アーチャリヤ(マスター)。インド政府機関BSS認定アーユルヴェーダ・セラピスト。数々のヨガ競技会での優勝・受賞歴を持ち、審査員としても招聘される。インド、日本を拠点にヨガ・スクール、高等学校、テレビ番組等にてヨガ指導に携わる。

中村圭一郎 (株式会社アンカーリングジャパン 代表取締役)
1995年に沖縄移住後、4年間で世界30ヶ国以上を滞在し、現地発着ツアーと観光情報センターのノウハウを独学。2002年から那覇市で観光ガイドを開業し、2005年に沖縄民間観光案内所｢アーストリップ｣を開設し、日本初の企業が運営する｢ビジット・ジャパン案内所｣として、日本政府観光局の許認可を受ける。現在では沖縄着地型観光の拠点として、地域プロデュースを事業化している。
公式URL:http://www.earthtrip.jp/

石井宏子
(温泉トラベルデザイン研究所代表/温泉ビューティ研究家)
外資系化粧品会社などのマーケティング・広報を経て温泉の美容力を研究。その後、ドイツで自然療法を学び｢気候療法士｣の研修過程を修了、温泉や旅で心も身体もきれいになる“ビューティツーリズム”という新分野を確立。メディア出演や地域活性、温泉旅館のコンサルタントも行う。観光庁・観光圏整備事業委員。経済産業省・観光地経営専門家。著書も多数。
公式URL:http://www.onsenbeauty.com

大沼伸治
(東鳴子温泉『旅館大沼』五代目湯守)
千年の古湯、鳴子温泉郷・東鳴子温泉で百年続く老舗温泉宿『旅館大沼』の五代目湯守。立教大学社会学部観光学科卒業。日本の伝統的保養文化である湯治を現代に復活させるべく、様々な取組みを行う。地域ではNPO法人東鳴子ゆめ会議を立ち上げ、アートや音楽、農林業と連携した現代の湯治場づくりを推進し、2008年総務大臣賞を受賞。平成20年度の観光庁事業では、国内外に湯治文化を｢TOJI｣として発信し話題をよぶ。

宮治勇輔
(株式会社みやじ豚 代表取締役社長/NPO法人農家のこせがれネットワーク 代表理事 CEO)
慶應義塾大学総合政策学部卒業後、株式会社パソナに入社。複数の新規事業の立ち上げに従事して退職。実家に戻り養豚業を継ぐ。2006年に株式会社みやじ豚を設立。独自のBBQマーケティングにより2年で神奈川県のトップブランドに育て、2008 年農林水産大臣賞を受賞。新たな取り組みとして日本農業変革のために農家のこせがれネットワークを設立。一次産業をかっこよくて・感動があって・稼げる3K産業にすべく活動中。

脇坂真吏
(株式会社NOPPO 代表取締役/NPO法人農家のこせがれネットワｰク 理事COO)
農業コンシェルジュ。夢は小学生の職業希望ランキング１位を農家にすること。東京農業大学在学中に全国の農家を訪れ、日本農業の現状を知り、農業を元気にしようと誓う。農家と消費者を直接結ぶ「野菜ソムリエの店Ef:」の設立メンバーとして奮闘。店長などを務める。その後、株式会社NOPPO設立。大学生に農業を伝えるべく様々な活動を展開。現在は、宮治と共に設立した農家のこせがれネットワークを中心に活動している。

西辻一真
(株式会社マイファーム 代表取締役)
1982年福井県生まれ。2002年京都大学農学部入学。大手広告会社に勤務した後、2007年9月に株式会社マイファームを設立し、「自産自消」を提唱。耕作放棄地を開墾し、市民農園として住民に貸し出しを行う。農作業を通した婚活ツアーなどを主催し、「農」を「業」にせずとも様々な人が関われる取り組みを行っている。

荻原昌真
(有限会社信州ファーム荻原 農場長)
1979年長野県生まれ。父が代表を務める信州ファーム荻原に入社。長野県東御市を中心に60haの農場を管理する農場長。農作業のほか、営業や商品開発、販売面を統括し、父親と議論しながら顧客満足を意識した体制に移行。大手百貨店、東京の飲食店にも販路を拡大。全国農業青年クラブ連絡協議会会長、若者向け農業雑誌｢Agrizm(アグリズム)｣編集長を務める。
公式URL：http://shinshu-farm.com/

久松達央
1970年茨城県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、総合商社に入社。田舎暮らしへの漠然とした憧れから脱サラ就農を目指す。受け入れ自治体の担当者から「農業は夫婦でするもの」と言われたことに強い違和感を覚え、「一人農業」の確立を目指して営農を開始する。旬の無農薬野菜の詰め合わせ消費者食販を中心に小規模有機農業で食っていく方法を模索する。現在では、３haの畑から年間50品目の有機野菜を生産し、全量直販で販売している。
公式URL：http://kazedayori107.seesaa.net/

笠原秀樹
東京農業大学卒業後、アメリカ農業実習に参加するが、大規模経営に疑問を持ち帰国。造園会社でベルギー人のリーダーのもとガーデンデザイナーとして働き、植物の視点に立ったものの見方を学ぶと共にパーマカルチャーと出会い、ニュージランドにて3か月間WWOOFing。帰国後、有機農業に出会い、妻と結婚。夫婦で栃木の有機農家に住込みで一年間研修。2003年実家のある流山で就農。

遠藤健二
(有限会社ストロベリーフィールズ 代表取締役)
1966年宮城県生まれ。農業コンサルタントやマレーシアでの農場経営後、99年妻の実家のある茨城県で(有)ストロベリーフィールズを設立し、新規就農。最高品質のイチゴを生産し、お客様の笑顔をつくることにこだわる。また、自身の経験を基に独立を目指す将来のイチゴ農家のために研修の受け入れを行う。ベトナムでイチゴづくりプロジェクトを進行中。楽天いちご販売部門1位、白いいちご「初恋の香り」の生産でも有名。

浅田政志
(写真家)
1979年:三重県津市生まれ
2000年:日本写真映像専門学校　研究科卒業(当時:大阪市住之江区)
2003年:東京へ上京　2004年よりスタジオフォボスにて2年半勤務
2007年:写真家として独立
2009年:写真集『浅田家』で第34回 木村伊兵衛写真賞(2008年度)受賞
公式URL:http://www.asadamasashi.com/

本田勝之助
(地域プロデューサー/有限会社会津食のルネッサンス 代表取締役)
大正9年に福島県・会津若松市に創業された青果問屋｢本田屋商店｣の4代目。地域の農業家と3代かけて培ってきた父の知識、経験、人との関係と共にこれからの日本の地域のあり方を会津がモデルとなって示していこうと日々奮闘中！地域に支えられ、仲間に恵まれ、辛さも苦しみも感謝に転ずる。会津に眠る潜在的な価値を最大限に引き出し、伝える活動を続けている。

木戸寛孝 (木戸孝允直系6代目)
1969年生まれ。慶応大学法学部卒業後(株)電通に入社。1999年に退社し、千葉県香取市で4年間農業に従事。2003年には国際NGO・World Federalist Movement of Japanの事務局次長として、オランダ・ハーグに常設された国際刑事裁判所(ICC)に日本政府が加盟するためのロビー活動を行ない、2007年に加盟。同年よりCARE－WAVE実行委員会のチーフ・ディレクターを務める。

内藤忍
東京大学経済学部卒。MITスローン・スクール・オブ・マネジメント卒(MBA)。信託銀行で為替ディーリングや外貨資産運用を担当。外資系投資顧問会社のファンドマネージャー、マネックス証券株式会社を経て現職。早稲田大学オープンカレッジ講師として、個人投資家への情報提供とアドバイスを続ける。「日経マネー」などの雑誌やテレビ、ラジオでも活躍。主な著書に『【新版】内藤忍の資産設計塾 』(自由国民社)など多数。
個人blog: http://www.shinoby.net
ツイッター:http://twitter.com/Shinoby7110

尾川智子(プロフリークライマー)
1978年4月14日生まれ。O型。身長160cm。靴のサイズ23.5cm。握力、右39kg、左37kg。宇宙飛行士を目指し、早稲田大学理工学部応用物理学科に入学。在学時、国体山岳競技に誘われたのを機にクライマーの道へ。2003年「Asian X－games」で優勝。競技歴3年でアジアチャンピオンに。現在は、高難度の岩に挑戦中。2008年日本人女性初となるV12という最高難易度の岩を制覇。世界のトップと肩を並べる。

西居豊
(合同会社五穀豊穣 代表)
大阪府堺市生まれ。幼少期よりだんじり祭に参加し、祭に魅せられる。大学卒業後、株式会社マインドシェアに入社。様々な業界業種のイベント、PR、プロモーションの企画を担当。2009年2月より農林水産省｢田舎で働き隊! 事業｣を担当。地域活性・農業活性に感銘を受け、地域活性化コンサルティング会社、合同会社五穀豊穣を設立。地域に携わる中、地域における祭の重要性を再認識。全国各地の祭を渡り歩く根っからの祭人。

平田大一
(一般社団法人TAO Factory 代表理事)
1968年沖縄県小浜島生まれ。和光大学を卒業後、生まれ島の｢小浜島｣に戻り、島内観光案内や農業の傍ら、詩の創作、絵画創作、舞台活動を展開。キビ刈り援農塾、南島詩人農場など、地域活性化のための活動を経て、2000年からうるま市の子ども達による｢現代版組踊　肝高の阿麻和利｣の演出を手がける。2001年にきむたかホール館長に就任、2005年4月に有限責任中間法人TAO Factoryを立ち上げ、代表就任。

冨澤武幸
(NPO法人東京高円寺阿波おどり振興協会 理事)
1958年高円寺の商店街に生まれる。幼少期より両親が参加していた高円寺阿波おどりに連れて行かれては、幾度となく逃走を試みる。小学5年生で阿波おどりに復帰。大学卒業後本格的に活動開始。1982年｢飛鳥連｣の連長代理、1994年連長に就任。1999年より東京阿波踊り振興協会及び実行委員会で実務を担当。2006年NPO法人東京高円寺阿波おどり振興協会を立ち上げ、現在は同協会の理事兼広報担当部長を務める。

岸川雅範
(江戸総鎮守神田明神 権禰宜)
1974年生まれ。國學院大學卒業後、同大学院に進み神道学を研究。専門は近世近代神道史・神社史。東京・神田神社(神田明神)とその祭礼・神田祭を中心に、江戸東京における神社、祭礼の変遷等を研究。2004年、東京・神田神社に奉職し、権禰宜を拝命、資料館・広報担当として現在に至る。神田祭の担ぎ手の熱気を祭の背景と共に語る。國學院大學研究開発推進機構伝統文化リサーチセンター共同研究員。

菅井康太郎
(社団法人佐原青年会議所 理事長)
1973年生まれ。大学卒業後、地元の祭礼文化研究の傍ら、｢佐原の大祭｣と共に国の重要無形民俗文化財となった｢佐原囃子｣の古い音源を採集・調査研究。2002年、CD｢佐原囃子《砂切集》｣、2007年、CD｢佐原囃子SPレコード復刻集｣を監修。失われた芸能を紹介するなど学術資料を作成。佐原の山車曳きでは若衆として従事している。現在、佐原囃子保存会、NPOまちおこし佐原の大祭振興協会にて広報を担当。

後藤健市
(LLC場所文化機構 代表)
1959年帯広市生まれ。高校卒業後に地元を離れ、札幌、東京、米国を経て26歳で帯広に戻り、まちづくりの活動に関わる。賑やかなことが大好きで、子供の頃から祭があると血が騒ぎ、観るだけではなく、踊る、担ぐ、売る、仕掛けるなど、さまざまな立場で参加し続けている。地元で取り組んだ｢北の屋台｣プロジェクトでは｢祭の賑やかさを日常に｣を軸に据え、全国を回りながら地域における“祭”の価値を考え続けている。

木戸寛孝
(木戸孝允直系6代目)
1969年生まれ。慶応大学法学部卒業後、株式会社電通に入社。1999年に退社し、千葉県香取市で4年間農業に従事。2003年には国際NGO・World Federalist Movement of Japanの事務局次長として、オランダ・ハーグに常設された国際刑事裁判所(ICC)に日本政府が加盟するためのロビー活動を行い、2007年に加盟。同年よりCARE－WAVE実行委員会のチーフ・ディレクターを務める。

安藤哲也
(NPO法人ファザーリング・ジャパン 代表)
2006年11月、父親の育児支援を行うNPO法人ファザーリング・ジャパンを設立。企業、一般向けの父親セミナーや「子育てパパ力検定」などを行う。著書に「パパの極意～仕事も育児も楽しむ生き方～」(NHK生活人新書刊)など。小渕内閣府特命担当大臣直轄「ゼロから考える少子化対策プロジェクトチーム」、子育て応援とうきょう会議（東京都）などの委員も多数つとめる。2男1女の父親。
公式URL:http://www.fathering.jp/

大葉ナナコ
(有限会社バースセンス研究所所長/一般社団法人日本誕生学協会 代表理事/へルスカウンセリング学会会員)
東京都出身。1997年から妊娠前から産前産後までをサポートするスクールを開講する傍ら、官公省庁の委員や、大学、学会での調査研究にも従事。行政民間での研修講師、講演、執筆、テレビ番組の出産シーンの監修などで活躍中。22歳大学生から8歳小学3年生まで2男3女の母。著書に「LIFE 誕生学の現場から」(ポプラ社刊)、「怖くない育児 出産で変わること、変わらないこと」(講談社文庫刊)など多数。
公式URL:http://www.birth-sense.com/

安部徹也
大分県出身。日経新聞の情報をビジネスに活用するプロフェッショナル。九州大学経済学部卒業後、現三井住友銀行入行。2001年にMBAを取得し、経営コンサルティング及びビジネス教育を提供するMBA Solutionを設立。主宰するコミュニティでは7万人がMBA理論を学ぶ。WBSを始めとするテレビ出演も多数。著書に『メガヒットの「からくり」』(角川SSコミュニケーション)がある。

橋本隆志
(八代目儀兵衛/お米プロデューサー)
江戸寛政時代から続く、京都・橋本儀兵衛の八代目。2006年8月8日に家業の米屋からスピンアウトし、株式会社八代目儀兵衛を設立。独自の味覚センスにより京都の文化とコラボレーションしたユニークなお米ギフトを開発。現在、自身で開発した竹型土鍋炊飯釜｢BAMBOO｣を使い、京都祇園の｢京の米料亭｣で吟味したお米を提供。近々、東京出店、10年以内に海外出店へ、京都から世界に向けて、日本の米文化を発信中。
公式URL:http://www.okomeya.net/gift/

舘野真知子
(六本木農園グランシェフ/管理栄養士)
栃木に八代続く農家の娘。管理栄養士として7年間病院に勤務し、メニュー作成や栄養指導を行う。その後アイルランド料理専門学校｢BALLYMALOE COOKERY SCHOOL｣へ留学。帰国して2003年より料理研究家としてメディアなどで活動。2007年には料理教室｢a cooking class｣を主宰。2009年より｢六本木農園｣でグランシェフを務めながら、積極的に地域に出向き、農家と東京の橋渡しに奮闘中。
公式URL:http://roppongi-nouen.jp/

松本公夫
(株式会社松本醤油商店 代表取締役)
『はつかり醤油』で知られる松本醤油商店は、文政13年建造の醤油蔵で、日本古来の天然醸造方式により醤油づくりを続ける。厳選された川越産の小麦と丸大豆を使用し、木桶に約2年間自然熟成・醗酵させる製法で、仕込み時には直接麹に触れることにより酵母の状態を把握し、機械ではできない職人の技と心が醤油の味を決める。今も瓶詰めから梱包までを手作業で行い、川越の地で脈々と伝統を継承し続けている。
公式URL:http://www.hatsukari.com/

浅利妙峰
(糀屋本店 女将)
大分県佐伯市で元禄2年に創業し、300年以上麹・糀を作り続けている専門店、糀屋本店の長女として生まれ育つ、こうじ屋ウーマン。3男2女の母。日本の発酵調味料の素となる麹・糀の活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと発心。温故知新の｢甘糀｣｢塩糀｣を使って、簡単サット出来て、グッと美味しい、糀レシピを考案、開発し、料理講習会などで豊かな麹・糀文化を普及拡大する活動を行っている。
公式URL:http://www.saikikoujiya.com/

Jaaたけや
(お笑い芸人/元米普及指導員/水田環境鑑定士)
静岡県職員としてお米の普及指導員をしていたが、もっと面白く、広い視野でお米の普及活動がしたい、との想いから上京し、お笑いの世界に飛び込む。日本テレビ系列｢エンタの神様｣にも出演。お米の知識と経験を生かしながら、お笑いをベースにしたお米の普及活動という、オリジナリティの高い新しい分野を開拓したいと考えている。特技は、50音に沿って、その音で始まるお米の品種名とその特徴をかっこよく言えること。

小倉朋子
(トータルフードプロデューサー/｢食輝塾｣主宰/日本箸文化協会代表)
飲食店のコンサルティング、メニュー、戦略開発ほか、諸外国の食事マナーと食文化を主に総合的に食を学び美しく生きる教室｢食輝塾｣を主宰。食事作法、トレンド、食育、食文化、ダイエットなど、グローバルに“食”を提唱。亜細亜大学講師。東京食育推進ネットワーク幹事。NHK｢ラジオビタミン｣レギュラーに出演中のほか、著書も多数。
公式URL:http://totalfood.jp

畑正高
(｢松栄堂｣主人)
昭和29年京都生まれ。大学卒業後、香老舗「松栄堂」に入社。平成10年、同社代表取締役社長に就任。香文化普及発展のため国内外での講演・文化活動にも意欲的に取り組む。
公式URL:http://www.shoyeido.co.jp/menu.html

辻義一
(赤坂｢辻留｣主人)
昭和8年生まれ。明治時代からの懐石料理の老舗「辻留」の3代目。15歳で料理の道を志し、20歳の時、料理人でもあり芸術家の顔ももつ北大路魯山人のもとで修行をする。 東京・赤坂「辻留」では、料理塾も開いている。
公式URL:http://www.tsujitome.co.jp/

山口信博
(｢グラフィックデザイナー・折形デザイン研究所｣主宰)
1948年生まれ。グラフィックデザイナー。2002年より折形を研究する場、折形デザイン研究所主宰。俳句結社「澤」同人、俳号方眼子。主な仕事に、『住まい学大系』(住まいの図書館出版局刊)百巻の装丁がある。著書に『新・包結図説』(折形デザイン研究所刊)、『白の消息』、共著『折る、贈る』、『礼のかたち』(すべて、ラトルズ刊)などがある。
公式URL:http://www.origata.com/

泉二弘明
(｢株式会社銀座もとじ｣代表取締役社長)
1949年奄美大島生まれ。1979年に銀座に店舗を開店以来、織や染めに特化した専門店「和織」「和染」の他、和文化の発信基地「ぎゃらりー泉」、業界初となる男の着物専門店「男のきもの」等、専門特化した店づくりを行う。“新しい時代の新しいきもの店”をスローガンに、素材にこだわった顔の見えるものづくりを進めている。
公式URL:http://www.motoji.co.jp/

塚田有一
(｢有限会社温室｣代表/ガーデン・フラワーデザイナー)
立教大学卒業後、草月流家元アトリエを経て、1999年株式会社イデー入社。デザイナーとして個人宅のガーデンデザインや植物による空間構成を手がける。2005年有限会社温室を設立。造園や花の活け込みを行うほか、世田谷ものづくり学校にてワークショップの企画、講師としても活躍。また東京大学先端科学技術センターや赤坂氷川神社、さまざまな民間企業とのプロジェクトも進行中。
公式URL:http://onshitsu.com/about_us.html

華雪
(書家)
1975年京都生まれ。幼少より通い始めた書道教室で文字と言葉に興味を持ち、書と篆刻（印刻）に親しむ。中国の古典などを学習する傍らで、なぜその字を書くのか、字が書かれる背景を常に自身に問いかけながら創作をはじめる。少字数の漢字による書や近代詩を書いた書、禅語や漢詩を用いた物語性の漂う篆刻作品を軸に、高校在学中の1992年より個展を中心に活動を続ける。
公式URL:http://www.kasetsu.info/index2.html

長谷川祐子
(東京都現代美術館チーフキュレーター、多摩美術大学芸術学科特任教授)
京都大学法学部卒業。東京芸術大学大学院美術研究科修士課程修了。水戸芸術館、世田谷美術館の学芸員、ホイットニー美術館研修(ACC奨学金)、金沢21世紀美術館学芸課長および芸術監督を経て、2006年東京都現代美術館チーフキュレーターに就任。多摩美術大学芸術学科特任教授。2010年第29回サンパウロ・ビエンナーレ・キュレーター、第12回ヴェニス建築ビエンナーレ・アーティスティック・アドバイザーを務める。
公式URL:http://www.mot-art-museum.jp/

｢一保堂茶舗｣スタッフ
一保堂茶舗は京都に本店を構える日本茶専門店。穏やかな香りと上品な甘み、まろやかな味わいが特徴の「京銘茶」を扱い、お茶を販売するだけでなく、茶葉の魅力を伝える教室やイベントも開催。
公式URL:http://www.ippodo-tea.co.jp/

井上岳久(株式会社カレー総合研究所所長)
横濱カレーミュージアム・責任者を経て現職に至る。カレー研究の第1人者で、カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。商品開発は1,000以上の商品開発実績あり。著書に『一億人の大好物　カレーの作り方』(日東書院本社刊)など多数。 慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士。東京国際大学講師。

今津貴美(スタジオ・ヨギー スクールディレクター)
2000年にインドを訪れ、伝統的なハタヨガを修練、アシュタンガヨガ、ヴィパッサナ瞑想を学ぶ。以降、世界各地の聖地で、様々な師にアーサナ、呼吸法、瞑想、哲学を学ぶ。現在、ヨガトレーニング開発、監修を行うほか、日本有数のロックフェスティバル、サマーソニックでヨガを教える。アヌサラ・インスパイアド・ティーチャー、全米E-RYT500講師、シヴァナンダヨガ認定講師、SVYASA公認ヨガセラピスト。

楠瀬誠志郎 (発声表現研究家・音楽プロデューサー・作曲家・シンガー)
日本におけるヴォイストレーニングの草分け的存在、楠瀬一途の長男に生まれ、発声学を学ぶ。1981年よりトレーナーとして始動、1986年CBSソニー(現Sony Records)からデビューし『ほっとけないよ』などが大ヒット。郷ひろみ、SMAPほか多数のアーティストに楽曲提供。2000年、Breavo-paraの前身となるヴォイストレーニングアカデミーを設立し、｢表現｣の素晴らしさや楽しさを伝え続ける。

野原正登
(パーソナルトレーナー)
資格：NESTA認定‐PFT
順天堂大学スポーツ健康科学部卒業。第三・四期丸の内朝大学講師。

和田佳子
(パーソナルトレーナー)
資格：NESTA認定‐PFT
ヨガインストラクター。マグマヨガ・ヨガレッスン担当。

青山祥子
(パーソナルトレーナー)
資格：NESTA認定‐PFT/BASIマットピラティスインストラクター
ピラティスインストラクター。

三戸一
(加圧トレーニング准統括指導者、PHIピラティスマスター)
トレーニング指導歴24年。大手フィットネスクラブで、プログラムの企画開発および品質管理、トレーナー育成などを統括。現在は、プライベートスタジオ｢REAL BODY 31｣の代表として、加圧トレーニングやピラティスの指導および指導者の養成を行なっている。

ティップネス・ワン インストラクター
NESTA認定-PFT資格取得ジムインストラクター